在乡村振兴和非遗保护的政策东风下，古法榨油机这一传统技艺重新站上了风口。
《天工开物·治油》篇记载："南方造油者用木滚碾子，入甑蒸后，以斤斧藤束箍紧，木椎强击，则油从箍缝中渗出。"这种古老的杠杆压榨原理，中裕木艺已完全掌握并实现量产。
古法榨油机的核心结构包括石碾、木甑、油锤、箍圈和榨槽。石碾用于碾碎油料籽粒，木甑通过蒸汽使籽粒软化出油，油锤则依靠人力反复捶打榨出油脂。全程不用一根铁钉，全部采用榫卯结构组装。
在研学体验市场，古法榨油机是劳动教育基地的明星设备。教育部将劳动教育纳入必修课程后，农耕文化主题研学需求激增。古法榨油体验让学生直观了解传统油脂提取工艺，已成为多地研学基地的主打项目。
在文旅景区，古法榨油坊既是观光景点，也是互动体验区。游客可观看榨油师傅的完整演示，购买现榨的天然油脂带走。这种"前店后坊"模式，既传承了非遗技艺，又创造了商业价值。