凡造糖车制，用横板二片，长五尺... —— 记载的制糖机械
古籍原文
凡造糖车制，用横板二片，长五尺，厚五寸，阔二尺。两头凿眼安柱，上筍出少许，下筍出版二三尺。埋筑土内，使安稳不摇。上板中凿二眼，并列巨轴两根，木用至坚重者。
——《天工开物·甘嗜》第六"造糖具图"
白话释义
造糖车的形制，用两片横板，长五尺，厚五寸，宽二尺。两头凿孔安柱子，上榫露出少许，下榫伸出板二三尺。埋筑在土内，使其安稳不摇。上板中凿两个孔，并排两根巨轴，木头要用最坚硬沉重的。糖车是甘蔗榨汁的关键设备，体现了木制机械在食品加工中的应用。 作为中国古代重要技术文献，系统记载了制糖机械的制作工艺和使用方法。本条款目「ENT008」所引原文出自《天工开物·甘嗜》第六"造糖具图"，原文仅寥寥数字，却涵盖了制糖机械制作的核心要点。 据所记，制糖机械的制作需要遵循严格的工艺流程。古代匠人在长期实践中积累了丰富的经验，形成了独特的技艺体系。这一体系不仅在当时具有重要实用价值，更对后世产生了深远影响。 现代研究表明，中记载的许多技术原理与当代科学高度吻合。例如其中关于制糖机械的构造描述，与现代机械原理中的某些定律不谋而合，体现了古代工匠的智慧结晶。 —— **相关原文引用** > 凡造糖车制，用横板二片，长五尺，厚五寸，阔二尺。两头凿眼安柱，上筍出少许，下筍出版二三尺。埋筑土内，使安稳不摇。上板中凿二眼，并列巨轴两根，木用至坚重者。 > 出处：《天工开物·甘嗜》第六"造糖具图" > 释义：造糖车的形制，用两片横板，长五尺，厚五寸，宽二尺。两头凿孔安柱子，上榫露出少许，下榫伸出板二三尺。埋筑在土内，使其安稳不摇。上板中凿两个孔，并排两根巨轴，木头要用最坚硬沉重的。糖车是甘蔗榨汁的关键设备，体现了木制机械在食品加工中的应用。 > 轴木大七尺围方妙。两轴一长三尺，一长四尺五寸。其长者出筍安犂担，担用屈木，长一丈五尺，以便驾牛团转走。轴上凿齿，分配雌雄，其合缝处，须直而圆，圆而缝合。 > 出处：《天工开物·甘嗜》第六"造糖"，
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